|
Frankrijk: Provinciaalse Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, 500 gr zongerijpte tomaten, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijgehakte basilicum, 3 eetlepels olijfolie extra vergine, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pers de teentjes knoflook en hak ze heel fijn. Was de tomaten en dep ze droog. Snijd ze in plakjes en leg ze dakpansgewijs in een schaal. Bestrooi elke laag met wat zout, peper en knoflook, peterselie en basilicum. Schenk als laatste de olijfolie in een dun straaltje over de salade.
|
|
|